Mir maache Viiz
Synoptischer Text Auf Vorschlag von Schülereltern starten wir das Unternehmen "Keltern", damit alle Kinder erleben wie aus den reifen Äpfeln, der süße Apfelsaft entsteht. Zuerst werden die Äpfel in eine Alle Schüler machen sich an die Arbeit. In der Apfelmühle werden die Äpfel gemahlen. Hier muß man stark sein. Die Mühle wird festgehalten, damit sie nicht wegrutscht, wenn die Kinder mit aller Kraft arbeiten. Den Äpfeln wird es in der Mühle zu eng. Es ist interessant in den Trichter hineinzuschauen. Es ist eine Freude mit einem Stock die Äpfel in der Mühle zu stoßen, damit sie nicht klemmen. Sie wollen alle zuerst gemahlen werden. Die festen Äpfel müssen vom Mahlwerk zerkleinert werden. Darum muß so fest an der Kurbel gedreht werden. Viele Schüler lieben diese Handarbeit, wo man, genau wie die Erwachsenen, die ganze Arbeit selbst ausführen darf.Man ist interessiert und gibt sein Bestes. Man reißt sich um die Arbeit. Niemand will arbeitslos sein. Gefahr!Die Mühle ist sehr gefählich, denn sie kann die Äpfel glatt zerteilen. Auch eine Hand könnte abgeschnitten werden. Man darf nie mit den Händen in eine drehende Mühle hineingreifen. Wir haben darum den Holzstock benutzt. Die gemahlenen Apfelstücke werden in den Kelter hineingeschüttet.Die Apfelstücke werden im Kelter verteilt.Er ist bereit. Das Netz ist im Kelter damit die Apfelstücke nicht zwischen den Latten durchfallen und somit nur der Saft austreten kann.Die zerkleinerten Apfelstücke fallen in eine Plastikbütte. Den Schülern der ersten Klasse läuft schon das Wasser im Mund zusammen. Ihre Lehrerin, Frau Bertemes, verteilt schon die Becher an die Kinder. Auch die Schüler des 6.Schuljahrs mit Frau Heckel, und die des 3. Schuljahrs sind in den Hof gekommen, um dabei zu sein, wenn der Saft fließt. Jeder kommt an die Reihe: Herr Nilles und Herr Pacheco fangen zum Schluß auch noch zu arbeiten an. Wir danken der Familie Meyer für den Aufwand, mit
dem Sie es uns ermöglicht haben das Keltern "live" zu erleben. 1996-97 nr.1
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Texte synoptique Nous pressons des pommes Sur proposition de parents d'élèves nous démarrons l'entreprise "jus de pommes", pour que les enfants vivent la belle aventure, comment le jus de pommes sucré est pressé des belles pommes mûres. D'abord nous jetons les pommes dans une cuve avec de l'eau pour les laver. Les élèves se mettent aussitôt au travail. Les pommes sont moulues dans le moulin. Il faut être fort.Le moulin doit être tenu très fort pour qu'il ne glisse pas quand les élèves travaillent de toutes leurs forces.Les pommes se sentent à l'étroit dans le moulin. Il est intéressant de regarder dans l'entonnoir du moulin.C'est un plaisir de pousser les pommes avec un bâton. Elles risquent de se barrer le passage, pour être moulues les premières. Beaucoup d'élèves aiment ce travail manuel. On peut, comme les adultes faire tous les travaux soi-même. On est intéressé et donne de son mieux. C'est presque la bagarre pour avoir du travail. Personne ne veut être chômeur. Les pommes bien fermes doivent être coupées en morceaux par le moulin. C'est pourquoi on doit tourner si fort à la manivelle. Danger! Le moulin est très dangereux, car il peut couper net une pomme en deux. Il couperait aussi vite une main. Il est strictement défendu d'approcher une main d'un moulin en marche. Nous avons utilisé un bâton en bois pour éviter le danger. Le pressoir est prêt. Le filet dans le pressoir évite que les morceaux de pommes passent entre les lattes. Ainsi seulement le jus de pommes peut passer. Les morceaux de pommes moulues sont versés dans le pressoir. Les morceaux de pommes coupées tombent dans une bassine. Ils sont répartis dans le pressoir. Les élèves de la première année attendent déjà impatiemment le jus de pommes. Leur maîtresse, Mme. Bertemes distribue déjà les gobelets. Aussi les élèves de la 6me avec Mme. Heckel et ceux de la 3me sont venus dans la cour pour être présents au moment ou le jus coulait. A chacun son tour: M. Nilles et M. Pacheco commencent aussi à travailler vers la fin. Nous remercions la famille Meyer de nous avoir rendu possible cette belle expérience. |